5 recetas ricas en potasio

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Cuidar la alimentación debe ser una tarea además de saludable, ¡agradable!.

Es necesario aprender a disfrutar el beneficio de comer sano y bajo indicaciones que garantizan el bienestar de tu cuerpo.

Los nutrientes ricos en minerales son primordiales para mantenernos firmes y enérgicos, por eso, aquí te compartiremos algunas recetas para que mantengas un equilibrio ideal en tu dieta con alimentos ricos en potasio.

Desayunos saludables con alimentos ricos en potasio

Para el desayuno, lo ideal siempre resulta comida ligera, pero bien cargada de vitaminas. Prueba cualquiera de estas tres opciones:

Desayuno 1: Queso, Tomates y Aguacate (Palta) + Melón

Dos rebanadas de pan integral acompañadas con queso ricota y rebanadas al gusto de tomates frescos.
Acompaña con un puñado de puré de aguacate sin sal y un vaso con leche.

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Para la media mañana: puedes comer una taza de melón en cubos con un toque de azúcar para eliminar la ansiedad.

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Este desayuno resulta un complemento para tu organismo con un contenido de 1.300 mg de potasio.

Desayuno 2: Yogurt con Fresas y Almendras con Avena.

Puedes comer una taza de yogurt (sin complicaciones, no necesariamente desnatado) acompañados con 50 gramos de fresas fileteadas o enteras, como las prefieras.

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Acompaña con un crocante de 30 gramos de almendras (más o menos un puñado) y un vaso con avena fría.

Este desayuno está compuesto por alrededor de 1350 mg de potasio, ¡una buena dosis de energía!

A media mañana: puedes disfrutar una banana.

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Desayuno 3: Leche con Cereales + Jugo de Naranja

Una taza de cereales con leche descremada o una ensalada de frutas que contenga: cambur, melón, cerezas o fresas y piña. Un jugo de naranja acompañaría bien a este desayuno.

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La energía proporcionada de estos alimentos en la primera comida que hagas generará a tu cuerpo un promedio de 1.200 mg de potasio.

Un almuerzo saludable con alimentos ricos en potasio

Solemos considerar los almuerzos como las comidas en las cuales podemos aprovechar mejor la libertad y creatividad para combinar alimentos, ¡estamos en lo cierto!

Prueba esta exquisita receta ideal para almorzar preparada con alimentos bien cargados de potasio:

Picada Salteada de Frijoles, Pollo y Vegetales: potasio y más potasio

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Para preparar este platillo nececitarás:

  • 200 gramos de frijoles cocidos (pueden ser blanco o negros, no te limites, selecciona el de tu preferencia).
  • 1 Brócoli pequeño
  • 1/2 Calabacín (si es grande, de lo contrario puedes utilizar uno pequeño).
  • 1 Zanahoria (mediana)
  • 1 Cebolla
  • ¼ de col o repollo (si es pequeño, puedes utilizar medio)
  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 Diente de ajo
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Notarás que son ingredientes que encontrarás fácilmente en casa, y en caso de que así no sea, puedes comprarlos en cualquier establecimiento cercano. Apunta la preparación:

1.- Prepara el pollo: limpia los 200 gramos de pechuga de pollo con agua y unas gotas generosas de vinagre.

Luego córtalo en tiritas y marinalo con par de cucharadas de aceite de oliva y un diente de ajo bien triturado.

2.- Prepara los vegetales: recuerda que las verduras ameritan cuidado al ser trabajadas, por lo cual te recomendamos limpiarlas y pelarlas muy bien, luego de hacer esto:

  • Corta la zanahoria en bastones finos y reserva
  • Separa las ramitas del brócoli y reserva
  • Corta el calabacín en cubos y reserva (recuerda que variar las formas le dará apetitosidad a tu plato).
  • Corta la cebolla y el repollo en julianas (procura que este corte no sea tan fino) y reserva.

3.- Prepara una sartén: a fuego medio, coloca apenas gotas de aceite de oliva y saltea el pollo hasta dorarlo.

Añade la cebolla y sigue salteando por dos minutos. Incorpora el resto de los vegetales y los frijotes, saltea unos minutos más hasta mezclar bien todos los ingredientes.

Por último, sirve como prefieras y recuerda sustituir tu gaseosa preferida por una refrescante y saludable infusión de agua.

Cena saludable con alimentos ricos en potasio

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La cena suele ser una comida mucho más relajada, fresca y sencilla. Anímate a probar esta alternativa súper saludable:

Fajitas con guacamole y sésamo:

Los ingredientes son bien sencillos apenas necesitas:

  • Tres fajitas o tostadas, si no las tienes a mano puedes sustituir por pan de pita o rebanadas de pan integral.
  • Un aguacate grande.
  • 1 Cebolla.
  • Cilantro fresco.
  • Azúcar morena.
  • 50 gramos de sésamo.
  • Limón al gusto.

Prepára tu cena saludable de la siguiente manera:

1.- Corta el aguacate en cubos y tritura hasta formar una pasta. Añade la cebolla cortado en cuadritos pequeños y cilantro al gusto.

2.- Cuando estén los ingredientes bien incorporados y la contextura de la mezcla homogénea, añade un chorrito de limón, una pizca de azúcar, sal y pimienta; mezcla.

3.- Por último espolvorea el guacamole con sésamo y unta tus fajitas.

Revisa cómo preparar un helado de yogurt bajo en calorías en 5 minutos.

Este tipo de alimentación es la que más te conviene; comidas sanas, con alimentos ricos en potasio y otras vitaminas. Recuerda que no deben ser tan estrictas, simplemente agradables y sabrosas.

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