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Omega 3, ¿una grasa saludable?

No es suficiente incluir alimentos ricos en fibra y Omega 3 a una dieta llena de carbohidratos y grasas saturadas. Reemplaza las grasas dañinas llamadas “trans” con ácidos grasos saludables.

En la fila del supermercado mientras hablas con una vecina llegan al tema de cómo cuidar nuestro corazón de lo que comemos. Al pasar los 40s, puede que muchas te sugieran tomar cápsulas de Omega 3 sin tener idea de los beneficios reales y cómo obtenerlo de forma natural.

Hablemos del famoso Omega 3

Omega 3 es un ácido graso poliinsaturado, esto se traduce en un metabolismo más rápido, convirtiéndolo en un alimento saludable. A diferencia de las grasas saturadas o trans mucho más dañinas que favorecen la aparición de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

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Es cierto que este tipo de ácido graso no puede ser producido por nuestro organismo y solo lo podemos obtener a través de los alimentos o suplementos, por eso muchos se empeñan en que lo compres en la farmacia.

No corras a la farmacia sin antes leer esto:

La función más conocida de este aceite es la bondad de proteger nuestro organismo de infartos al corazón y de accidentes cerebro vasculares (ACV)

¿Cómo nos protege el Omega 3?

Disminuyendo el nivel de triglicéridos en la sangre. Los triglicéridos son grasas capaces de unirse a las arterias formando cúmulos que las obstruyen y producen los infartos y ACV.

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Favoreciendo la producción de sustancias que facilitan la circulación sanguínea, evitando que se formen coágulos que taponen tus arterias.

Más beneficios del Omega 3:

  • Actúa como antiinflamatorio y puede mejorar esos molestos dolores menstruales.
  • Los ácidos grasos son parte importante de las conexiones cerebrales. El consumir alimentos ricos en Omega 3 puede mejorar tu memoria.
  • Es capaz de cruzar la placenta y también pasar a través de la leche materna a tu bebé durante la lactancia, potenciando el desarrollo cerebral del feto y recién nacido.

Fuente natural de omega 3:

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Principalmente pescados azules de aguas muy frías

  • Salmón
  • Atún
  • Sardinas
  • Trucha.

Otros alimentos:

  • Nueces
  • Semillas de girasol
  • Las semillas o el aceite de linaza
  • Aceite de maíz
  • Aceite de soya
  • Aceite de cártamo

Así que desde hoy, busquemos en las etiquetas de los alimentos en el supermercado: coloca la lupa en la información nutricional de los envases, asegúrate que contengan mayor cantidad de ácidos grasos poli o insaturados y menor porcentaje de grasas saturadas.

Recomendaciones para cuidar tu corazón

  • Cambia las galletas y los postres de la merienda por nueces.
  • Incluye pescado en tu dieta al menos 1 vez por semana.
  • Agrega nueces o semillas de girasol a tus ensaladas.
  • Incorpora semillas de linaza a la comida.
  • Cocina con aceite de maíz y deja la mantequilla para ocasiones puntuales.

Descubre las potencialidades curativas del Omega 3 y con ella la aventura de conocer sabores nuevos en tu cocina.