Antioxidantes. Combate el envejecimiento de forma natural.

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¿Has escuchado hablar de los antioxidantes? Es normal preocuparse, a cierta edad, por los rasgos que denota el envejecimiento. A continuación vamos a tocar este tema y ver las posibilidades de ocultar el exceso de edad en nuestro organismo.

Hay un sin fin de secretos para mantenernos jóvenes a pesar de que el calendario parezca llevar mucha prisa. ¿Has sentido que los años saltan de 3 en 3 o algo por el estilo, que si este año cumples 30 parece que apenas el año pasado soplabas la vela de los 27?

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Uno de los secretos, muy bien guardado por algunos pocos, es que hay comidas ricas en elementos antioxidantes que nos ayudan a prevenir algunas enfermedades y el envejecimiento prematuro generado por la acción de los radicales libres.

Alimentos antioxidantes: el secreto anti envejecimiento

Aunque te haga recordar a tu profesora de química, primero debemos conocer lo que es un radical libre. Te adelanto que esos mismos elementos que quizá nos causaron muchos dolores de cabeza en la preparatoria, hoy son capaces de fastidiarnos la existencia envejeciéndonos antes de tiempo.

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Un radical libre es un elemento químico de desecho del metabolismo normal de nuestro cuerpo, que al acumularse se unen a tejidos y células sanas causando enfermedad y degeneración prematura.

No todo es tragedia, porque así como ellos existen desde siempre para fastidiar nuestra existencia, contamos con unos elementos que son nuestro aliados: los antioxidantes que contienen los alimentos.

Antioxidantes contra radicales libres: la lucha eterna

  • Paso 1. Estos últimos se forman a partir del proceso normal de metabolismo del cuerpo.
  • Paso 2. Tratan de unirse a nuestras células sanas para deteriorarlas.
  • Paso 3. Antes que ellos se unan a los tejidos los elementos antioxidantes lo toman para inactivarlos.
  • Resultado final: células sanas, tejidos y órganos sanos = un cuerpo con mayor vitalidad y más joven.

Además de tus cremas, masajes, bloqueador solar y demás tratamientos anti- envejeciendo, toma en cuenta consumir los siguientes alimentos que te ayudarán a combatir el problema desde la raíz.

Grupos alimenticios con más alto contenido de antioxidantes:

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  • Frutas: particularmente las moras, frambuesas, arándanos, manzanas y ciruelas.
  • Vegetales y cereales: especialmente frijoles, brócolis, col, espinacas, maíz, arroz y coliflor.
  • Nueces: pecanas, nuez de nogal y avellanas.
  • Especias: en especial la canela, orégano y clavo.

Pensando en tu piel, atrévete a preparar esta receta rica en antioxidantes:

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Los Ingredientes:

  • 2 mitades de pechugas de pollo.
  • ½ cebolla
  • 2 tazas de espinacas
  • 1 tazas de brócoli picado en trozos.
  • Mantequilla (al gusto)
  • 250 gr crema de leche
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación paso a paso:

  1. Salpimentamos las pechugas.
  2. Troceamos las espinacas, fileteamos la cebolla y reservamos.
  3. En una sartén caliente freímos las pechugas hasta que doren y reservamos.
  4. En la misma sartén vamos a sofreír la cebolla hasta que transparenten, agregamos el brócoli y las pechugas ya cocidas.
  5. Agregamos a la preparación la crema y las espinacas y dejamos hervir unos 10 minutos.
  6. Sazona con sal y sírvelo.

¡Ojo! es mucho más que solo comer verduras y frutas para vernos jóvenes.

Aprender a controlar las situaciones estresantes y consumir con frecuencia estos productos te ayuda a prevenir los efectos indeseables de los radicales libres en tu piel. Te hablo de esas líneas de expresión alrededor de tus labios, ojos y frente.

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De hecho para lograr esa apariencia juvenil que tanto queremos es necesario también mantener un estilo de vida saludable en cada ámbito de nuestra vida diaria.

Que no falten en tu carrito de compras

El doctor Nicholas Perricone, dermatólogo, especialista en nutrición y experto en anti envejecimiento nos recomienda incluir estas tres estrellas antioxidantes a nuestra dieta de manera regular:

  • Aguacate o Palta: hidratante por su contenido en aceite vegetal. Estimula la formación de colágeno y retrasa el proceso de envejecimiento por su alto contenido en vitamina E.
  • Salmón: rico en ácidos grasos poli-insaturados (de fácil metabolismo) que aportan propiedades antioxidantes a la piel y el resto de nuestros órganos.
  • Té verde: especial en eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

Un detalle importante es que al consumir frutas y vegetales conservemos la cáscara, ya que allí se concentra gran parte del nutriente. Ejemplo: al ingerir zanahoria, peras y manzanas.

Te invito a seguir estos sencillos consejos para evitar el envejecimiento prematuro:

  1. Consumir una dieta rica en fitonutrientes (base en plantas).
  2. Controla el consumo de azúcar, esta es capaz de dañar las fibras de colágeno, la cual se encarga de aportar la elasticidad característica de la piel dándole un aspecto terso y joven.
  3. Disfruta cada día de un buen vaso de jugo cítrico, rico en vitamina C.

Te animo a invertir mayor tiempo en la preparación de ensaladas y bebidas con alimentos ricos en antioxidantes, porque ahora estas además de ayudarte a mantener el peso ideal, serán tu secreto anti envejecimiento.

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Que el calendario vaya tan rápido como quiera, mientras tú te ocupas de poner estos consejos en práctica para verte cada día más joven.

¿Te animas a ir en contra de los efectos tiempo en tu rostro?

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