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Antioxidantes. Combate el envejecimiento de forma natural.

¿Has escuchado hablar de los antioxidantes? Es normal preocuparse, a cierta edad, por los rasgos que denota el envejecimiento. A continuación vamos a tocar este tema y ver las posibilidades de ocultar el exceso de edad en nuestro organismo.

Hay un sin fin de secretos para mantenernos jóvenes a pesar de que el calendario parezca llevar mucha prisa. ¿Has sentido que los años saltan de 3 en 3 o algo por el estilo, que si este año cumples 30 parece que apenas el año pasado soplabas la vela de los 27?

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Uno de los secretos, muy bien guardado por algunos pocos, es que hay comidas ricas en elementos antioxidantes que nos ayudan a prevenir algunas enfermedades y el envejecimiento prematuro generado por la acción de los radicales libres.

Alimentos antioxidantes: el secreto anti envejecimiento

Aunque te haga recordar a tu profesora de química, primero debemos conocer lo que es un radical libre. Te adelanto que esos mismos elementos que quizá nos causaron muchos dolores de cabeza en la preparatoria, hoy son capaces de fastidiarnos la existencia envejeciéndonos antes de tiempo.

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Un radical libre es un elemento químico de desecho del metabolismo normal de nuestro cuerpo, que al acumularse se unen a tejidos y células sanas causando enfermedad y degeneración prematura.

No todo es tragedia, porque así como ellos existen desde siempre para fastidiar nuestra existencia, contamos con unos elementos que son nuestro aliados: los antioxidantes que contienen los alimentos.

Antioxidantes contra radicales libres: la lucha eterna

  • Paso 1. Estos últimos se forman a partir del proceso normal de metabolismo del cuerpo.
  • Paso 2. Tratan de unirse a nuestras células sanas para deteriorarlas.
  • Paso 3. Antes que ellos se unan a los tejidos los elementos antioxidantes lo toman para inactivarlos.
  • Resultado final: células sanas, tejidos y órganos sanos = un cuerpo con mayor vitalidad y más joven.

Además de tus cremas, masajes, bloqueador solar y demás tratamientos anti- envejeciendo, toma en cuenta consumir los siguientes alimentos que te ayudarán a combatir el problema desde la raíz.

Grupos alimenticios con más alto contenido de antioxidantes:

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  • Frutas: particularmente las moras, frambuesas, arándanos, manzanas y ciruelas.
  • Vegetales y cereales: especialmente frijoles, brócolis, col, espinacas, maíz, arroz y coliflor.
  • Nueces: pecanas, nuez de nogal y avellanas.
  • Especias: en especial la canela, orégano y clavo.

Pensando en tu piel, atrévete a preparar esta receta rica en antioxidantes:

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Los Ingredientes:

  • 2 mitades de pechugas de pollo.
  • ½ cebolla
  • 2 tazas de espinacas
  • 1 tazas de brócoli picado en trozos.
  • Mantequilla (al gusto)
  • 250 gr crema de leche
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación paso a paso:

  1. Salpimentamos las pechugas.
  2. Troceamos las espinacas, fileteamos la cebolla y reservamos.
  3. En una sartén caliente freímos las pechugas hasta que doren y reservamos.
  4. En la misma sartén vamos a sofreír la cebolla hasta que transparenten, agregamos el brócoli y las pechugas ya cocidas.
  5. Agregamos a la preparación la crema y las espinacas y dejamos hervir unos 10 minutos.
  6. Sazona con sal y sírvelo.

¡Ojo! es mucho más que solo comer verduras y frutas para vernos jóvenes.

Aprender a controlar las situaciones estresantes y consumir con frecuencia estos productos te ayuda a prevenir los efectos indeseables de los radicales libres en tu piel. Te hablo de esas líneas de expresión alrededor de tus labios, ojos y frente.

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De hecho para lograr esa apariencia juvenil que tanto queremos es necesario también mantener un estilo de vida saludable en cada ámbito de nuestra vida diaria.

Que no falten en tu carrito de compras

El doctor Nicholas Perricone, dermatólogo, especialista en nutrición y experto en anti envejecimiento nos recomienda incluir estas tres estrellas antioxidantes a nuestra dieta de manera regular:

  • Aguacate o Palta: hidratante por su contenido en aceite vegetal. Estimula la formación de colágeno y retrasa el proceso de envejecimiento por su alto contenido en vitamina E.
  • Salmón: rico en ácidos grasos poli-insaturados (de fácil metabolismo) que aportan propiedades antioxidantes a la piel y el resto de nuestros órganos.
  • Té verde: especial en eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

Un detalle importante es que al consumir frutas y vegetales conservemos la cáscara, ya que allí se concentra gran parte del nutriente. Ejemplo: al ingerir zanahoria, peras y manzanas.

Te invito a seguir estos sencillos consejos para evitar el envejecimiento prematuro:

  1. Consumir una dieta rica en fitonutrientes (base en plantas).
  2. Controla el consumo de azúcar, esta es capaz de dañar las fibras de colágeno, la cual se encarga de aportar la elasticidad característica de la piel dándole un aspecto terso y joven.
  3. Disfruta cada día de un buen vaso de jugo cítrico, rico en vitamina C.

Te animo a invertir mayor tiempo en la preparación de ensaladas y bebidas con alimentos ricos en antioxidantes, porque ahora estas además de ayudarte a mantener el peso ideal, serán tu secreto anti envejecimiento.

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Que el calendario vaya tan rápido como quiera, mientras tú te ocupas de poner estos consejos en práctica para verte cada día más joven.

¿Te animas a ir en contra de los efectos tiempo en tu rostro?

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Vitamina E, un aliado contra los radicales libres

Productos antioxidantes o “retardadores del envejecimiento” son sustancias que actúan contra los llamados radicales libres, que no son más que elementos de desecho del metabolismo normal del cuerpo, que aceleran procesos asociados con envejecer: enfermedad de Alzhéimer, artritis, arrugas en la piel y hasta algunos tipos de cáncer.

La vitamina E la encontramos en los alimentos ricos en grasas, y es capaz también de acumularse en el hígado y todo el tejido adiposo (grasa); por lo que no es necesario consumirlas todos los días; a diferencia de otras como la vitamina C y B.

La vitamina E participa en varias funciones corporales:

  • Producción de glóbulos rojos (los encargados de transportar el oxígeno a los órganos)
  • Colabora en la formación de músculos.
  • Participa en funciones de fertilidad.
  • Tiene propiedades anti-envejecimiento.
  • Las necesidades diarias de esta vitamina están entre 3 y 15 miligramos, necesidad que generalmente es muy bien cubierta por una dieta sana y variada que incluya grasas de origen natural.
  • Estas necesidades pueden aumentar en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Vitamina E: poder antioxidante con muchas acciones

Los radicales libres son capaces de unirse a tejidos sanos ocasionando algunos tipos de cáncer y procesos degenerativos de la piel, articulaciones y del sistema nervioso.

1.- En la fertilidad

La calidad de nuestra alimentación influye en la fertilidad de la mujer y del hombre, y la vitamina E es una de tus aliadas si estás programando un próximo embarazo.

Es común en la producción de las células germinales (óvulos y espermatozoides) la aparición de células defectuosas que truncan la fertilidad normal en una pareja.

Con su acción antioxidante (contra radicales libres), la vitamina E contribuye en el complejo mecanismo de producción y maduración de los espermatozoides y óvulos sanos para una fecundación normal y disminuir el desarrollo de células defectuosas.

2.- En los procesos degenerativos de la edad

  • Es clave para impedir el envejecimiento prematuro.
  • Los radicales libres se producen normalmente en nuestro cuerpo como productos de desecho de muchas funciones corporales y pueden entorpecer procesos de división celular.
  • El consumir alimentos ricos en antioxidantes como la vitamina E puede retrasar o evitar procesos como la enfermedad de Alzhéimer, artritis, artrosis y algunos problemas en la piel propios del envejecimiento.

3.- Cuidando tu piel:

Es muy común verlo como parte de las cremas hidratantes y anti-arrugas para la cara, gracias también a su capacidad antioxidante que dejan fuera del juego a los radicales libres.

Si la ingieres en comprimidos o la consumes como parte de tu dieta, la vitamina E siempre será tu aliada por su acción rejuvenecedora y protectora.

Además, el uso de cremas con vitamina E también te dará cierto grado de protección contra los rayos solares, esto unido a su acción regenerativa puede prevenir y evitar los estragos causados por el sol.

Esto no es todo…

Muchos productos utilizados en cicatrices posterior a intervenciones quirúrgicas en contienen vitamina E, siendo capaz de mejorar el aspecto de cualquier cicatriz.

Incluso puedes tener en casa cápsulas de vitamina E que alguien compró pero nadie toma, rómpela y aplica el contenido de la misma en alguna cicatriz que quieras disimular.

Fuente natural de vitamina E: principalmente alimentos ricos en grasas.

  • Aceites vegetales
  • Chocolates
  • Leche
  • Margarina
  • Mayonesa
  • Nueces
  • Almendras
  • Hígado
  • Trigo

¿Qué pasa si no consumes suficiente vitamina E?

Habrá mayor riego de padecer:

  • Anemia
  • Disminución de la fertilidad
  • Distrofia muscular
  • Trastornos neurológicos

Hay casos de deficiencia de vitamina E que terminaron en trastornos neurológicos importantes, esto se debe a que no hay suficiente mielinización, es decir producción de mielina, que es la cobertura que facilita a los nervios la conducción de la información desde el cerebro al resto del cuerpo y viceversa.

¿Puede haber un exceso de vitamina E?

Sí, esta no debe consumirse en exceso, porque como lo mencionamos antes es capaz de acumularse en los tejidos grasos de nuestro cuerpo y liberarse poco a poco hacia nuestra sangre y de allí a todos los órganos.

Si ingerimos demasiados alimentos ricos en vitamina E sumado a lo que pueda estar acumulado en nuestro cuerpo, en lugar de ser un beneficio puede ser tóxico para el organismo.

Los casos más comunes de un exceso de Vitamina E se han visto por la falsa creencia de que consumir muchas vitaminas nunca está de más y que acelera el crecimiento o el rendimiento físico durante el entrenamiento.

Síntomas de exceso de vitamina E en el organismo:

  • Náuseas.
  • Gases.
  • Diarrea.
  • Problemas de coagulación sanguínea.

Si crees que tu dieta es muy baja en alimentos ricos en grasa y puedes tener una deficiencia de vitamina E o creer tener un exceso de la misma consulta a tu médico quien te orientará adecuadamente.

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Vitamina C. Una dosis para prevenir el envejecimiento

Prevenir el envejecimiento es tarea sencilla, mantén tu organismo interno sano y tu cuerpo exterior sabrá agradecerlo.

La Vitamina C es el nutriente ideal para estimular la regeneración normal de las células sanas de la piel.

Se acostumbra a recomendar el uso frecuente de cremas hidratantes, antioxidantes procesados, mascarillas faciales o corporales, entre otros productos comercialmente “apropiados” para mantener una piel sana.

Lo cierto es que para lograrla y a su vez retrasar el proceso de envejecimiento, el cuerpo desde su interior debe mantenerse saludable.
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El consumo de Vitamina C se ha convertido en el tratamiento antienvejecimiento más recomendado en los últimos años, ya que proporciona las propiedades necesarias para desarrollar un estado óptimo de salud interior.

Se ha comprobado que sus beneficios alcanzan garantizar un desarrollo normal y un crecimiento adecuado del cuerpo.

Vitamina C. Poderoso antioxidante

Uno de los más ventajosos beneficios de esta vitamina es su poder antioxidante capaz de proveer a los tejidos del cuerpo una cualidad cicatrizante y autoregeneradora sin igual.

Esto es posible gracias a la capacidad que posee dicha vitamina para aumentar la producción de colágeno, una proteína indispensable para la piel que va desapareciendo con el paso de los años.

Un estudio publicado por la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental (FASEB) demuestra que la Vitamina C permite reparar lesiones en la piel, incluso aquellas causadas por exposición directa a los rayos del sol.

La Vitamina C es el antioxidante natural por excelencia, su composición es el ideal contrarrestante de los efectos de radicales libres en el cuerpo.

Considerando radicales libres: a los efectos de los rayos solares en el deterioro de las células, el consumo de cigarrillos, alcohol o sustancias nocivas producto de la contaminación.

¿Qué cantidad de Vitamina C te conviene consumir?

Recomendar la cantidad ideal de Vitamina C requerida por el organismo dependerá de la edad y estilo de vida.

Por ello, te invitamos a revisar la siguiente tabla propuesta por la Organización Mundial de la Salud (OMS) con la finalidad de estandarizar un consumo adecuado de Vitamina C.

Ingesta Diaria Recomendada (IDR) para Vitamina C

Etapa de la vida Edad Hombre (mg/día) Mujer (mg/día)
Infantes 0 a 6 meses 40 40
Infantes 7 a 12 meses 50 50
Niños 1 a 3 años 15 15
Niños 4 a 8 años 25 25
Niños 9 a 13 años 45 45
Adolescentes 14 a 18 años 75 65
Adultos 19 años y más 90 75
Fumadores 19 años y más 125 110
Embarazo 18 años y menos 80
Embarazo 19 años y más 85
Período de Lactancia 18 años y menos 115
Período de Lactancia 19 años y más 120

Investigadores canadienses de la revista científica Free Radical Biology and Medicine han comprobado que la Vitamina C contenida en frutas y verduras, fortalecen la prevención de enfermedades relacionadas con el envejecimiento, tales como Alzheimer y Parkinson.

De manera natural tu piel necesita ácido ascórbico, un nutriente derivado de la Vitamina C, que se va perdiendo con el tiempo debido a la influencia de agentes externos, en especial por los rayos ultravioleta.

Por esta razón es muy importante mantener el cuidado necesario sobre el consumo de alimentos con alto contenido de Vitamina C.

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La Vitamina C como antioxidante es un nutriente irremplazable en el organismo. Su consumo y aplicación se recomienda de manera natural, es decir, a través de la ingesta de alimentos que la contengan. Sin embargo, también es válido usar suplementos o cremas que la contengan.

Prueba ésta mascarilla facial: añade a una pomada de crema exfoliante gotas del zumo de una naranja, frota sobre la piel y deja actuar por 15 minutos. Retira con agua tibia.

Anota éstos alimentos anti-envejecimiento en tu rutina alimenticia:

El Consejo de Alimentos y Nutrición del Instituto Internacional de Medicina recomienda ante, la ingesta diaria de Vitamina C, consumir frecuentemente alguno de éstos alimentos:

Fresas o Frutillas:

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Una ración de fresas (150gr) puede cubrir la mitad del contenido diario de Vitamina C que necesita el organismo. Su mejor beneficio es la función antioxidante sobre el cuerpo y su poder curador anti estrés.

Kiwi:

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Sorprendentemente ésta fruta posee más alto contenido de Vitamina C que una naranja. Su poder regenerador permite suavizar y desmanchar la piel.

Brócoli:

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Ideal para las dietas, éste vegetal posee en una ración más de 90 mg de Vitamina C. Sus propiedades permiten acelerar el proceso de desintoxicación de la piel.

Pimientos:

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Contienen propiedades que funcionan como agentes protectores de la piel evitando la formación de manchas. Media taza de pimiento crudo en cubos contiene más de 140 mg de Vitamina C.

La longevidad de tu organismo depende del cuidado que le des. Mostrar un cuerpo sano y una piel lúcida es el mejor indicador de un ser interior saludable. Examina tu alimentación y añade nuevas pautas para el consumo necesario de Vitamina C.