vitamina e radicales libres

Vitamina E, un aliado contra los radicales libres

Productos antioxidantes o “retardadores del envejecimiento” son sustancias que actúan contra los llamados radicales libres, que no son más que elementos de desecho del metabolismo normal del cuerpo, que aceleran procesos asociados con envejecer: enfermedad de Alzhéimer, artritis, arrugas en la piel y hasta algunos tipos de cáncer.

La vitamina E la encontramos en los alimentos ricos en grasas, y es capaz también de acumularse en el hígado y todo el tejido adiposo (grasa); por lo que no es necesario consumirlas todos los días; a diferencia de otras como la vitamina C y B.

La vitamina E participa en varias funciones corporales:

  • Producción de glóbulos rojos (los encargados de transportar el oxígeno a los órganos)
  • Colabora en la formación de músculos.
  • Participa en funciones de fertilidad.
  • Tiene propiedades anti-envejecimiento.
  • Las necesidades diarias de esta vitamina están entre 3 y 15 miligramos, necesidad que generalmente es muy bien cubierta por una dieta sana y variada que incluya grasas de origen natural.
  • Estas necesidades pueden aumentar en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Vitamina E: poder antioxidante con muchas acciones

Los radicales libres son capaces de unirse a tejidos sanos ocasionando algunos tipos de cáncer y procesos degenerativos de la piel, articulaciones y del sistema nervioso.

1.- En la fertilidad

La calidad de nuestra alimentación influye en la fertilidad de la mujer y del hombre, y la vitamina E es una de tus aliadas si estás programando un próximo embarazo.

Es común en la producción de las células germinales (óvulos y espermatozoides) la aparición de células defectuosas que truncan la fertilidad normal en una pareja.

Con su acción antioxidante (contra radicales libres), la vitamina E contribuye en el complejo mecanismo de producción y maduración de los espermatozoides y óvulos sanos para una fecundación normal y disminuir el desarrollo de células defectuosas.

2.- En los procesos degenerativos de la edad

  • Es clave para impedir el envejecimiento prematuro.
  • Los radicales libres se producen normalmente en nuestro cuerpo como productos de desecho de muchas funciones corporales y pueden entorpecer procesos de división celular.
  • El consumir alimentos ricos en antioxidantes como la vitamina E puede retrasar o evitar procesos como la enfermedad de Alzhéimer, artritis, artrosis y algunos problemas en la piel propios del envejecimiento.

3.- Cuidando tu piel:

Es muy común verlo como parte de las cremas hidratantes y anti-arrugas para la cara, gracias también a su capacidad antioxidante que dejan fuera del juego a los radicales libres.

Si la ingieres en comprimidos o la consumes como parte de tu dieta, la vitamina E siempre será tu aliada por su acción rejuvenecedora y protectora.

Además, el uso de cremas con vitamina E también te dará cierto grado de protección contra los rayos solares, esto unido a su acción regenerativa puede prevenir y evitar los estragos causados por el sol.

Esto no es todo…

Muchos productos utilizados en cicatrices posterior a intervenciones quirúrgicas en contienen vitamina E, siendo capaz de mejorar el aspecto de cualquier cicatriz.

Incluso puedes tener en casa cápsulas de vitamina E que alguien compró pero nadie toma, rómpela y aplica el contenido de la misma en alguna cicatriz que quieras disimular.

Fuente natural de vitamina E: principalmente alimentos ricos en grasas.

  • Aceites vegetales
  • Chocolates
  • Leche
  • Margarina
  • Mayonesa
  • Nueces
  • Almendras
  • Hígado
  • Trigo

¿Qué pasa si no consumes suficiente vitamina E?

Habrá mayor riego de padecer:

  • Anemia
  • Disminución de la fertilidad
  • Distrofia muscular
  • Trastornos neurológicos

Hay casos de deficiencia de vitamina E que terminaron en trastornos neurológicos importantes, esto se debe a que no hay suficiente mielinización, es decir producción de mielina, que es la cobertura que facilita a los nervios la conducción de la información desde el cerebro al resto del cuerpo y viceversa.

¿Puede haber un exceso de vitamina E?

Sí, esta no debe consumirse en exceso, porque como lo mencionamos antes es capaz de acumularse en los tejidos grasos de nuestro cuerpo y liberarse poco a poco hacia nuestra sangre y de allí a todos los órganos.

Si ingerimos demasiados alimentos ricos en vitamina E sumado a lo que pueda estar acumulado en nuestro cuerpo, en lugar de ser un beneficio puede ser tóxico para el organismo.

Los casos más comunes de un exceso de Vitamina E se han visto por la falsa creencia de que consumir muchas vitaminas nunca está de más y que acelera el crecimiento o el rendimiento físico durante el entrenamiento.

Síntomas de exceso de vitamina E en el organismo:

  • Náuseas.
  • Gases.
  • Diarrea.
  • Problemas de coagulación sanguínea.

Si crees que tu dieta es muy baja en alimentos ricos en grasa y puedes tener una deficiencia de vitamina E o creer tener un exceso de la misma consulta a tu médico quien te orientará adecuadamente.

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Vitamina E. Alimentos y Recetas para una alimentación más saludable.

La vitamina E es reconocida como uno de los compuestos antioxidantes más importantes en el proceso de oxidación de las grasas.

Por ello, el consumo de alimentos que puedan garantizar su ingesta adecuada en el organismo es la mejor manera de disfrutar sus beneficios.

Lo primero que debes conocer es que gracias a su característica como vitamina liposoluble, está concentrada mayormente en aceites vegetales, es decir, no encontraremos alimentos de origen animal para la clasificación de dicha vitamina.

Alimentos ricos en vitamina E

Los alimentos de origen vegetal son los que contienen más alto porcentaje de vitamina E y aunque suele creerse que no son muy comunes, de seguro te sorprenderás al saber que puedes tener más de uno en casa.

Espinaca

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Además de ser uno de los alimentos ricos en calcio, su contenido de vitamina E le permite ser considerado un superalimento. Está comprobado que, una taza de espinaca hervida ofrece alrededor del 20% de los nutrientes diarios que requiere el organismo.

Aceitunas

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Su poder antioxidante y su aceite vegetal aportan una buena cantidad de vitamina E al cuerpo. Cada 50 gramos de aceitunas está compuesto por el 10% de la cantidad diaria de vitamina E que debes consumir.

Almendras

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Además de deliciosas, con tan solo comer un puñado aportas 7 gramos de vitamina a tu cuerpo.

Aguacate, o Palta

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Sin duda, éste es el alimento más sabroso que cualquier dieta saludable puede contener. Sólo la mitad de un aguacate, o palta, contiene 2 gramos de vitamina E, además, de su contextura cremosa y su semilla se extrae un aceite vegetal con múltiples y saludables usos.

Aceites vegetales

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Son derivados de alimentos vegetales y considerados una de las principales fuentes de vitamina. Su consumo debe ser moderado y si es posible bajo supervisión de algún especialista en el área de nutrición. Entre los más comunes: el aceite de maíz, aceite de girasol, aceite de oliva y aceite de germen de trigo.

Brócoli

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Una rama de brócoli cocida al vapor representa un 4% del consumo diario de vitamina requerido. Además, durante años se ha comprobado que este vegetal estimula naturalmente el proceso de desintoxicación de todo el cuerpo.

Mango

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Esta fruta desarrolla la capacidad de degradar las células viejas del cuerpo; además, sus propiedades ayudan a prevenir enfermedades alérgicas.

“A la hora de asumir una dieta rica en vitaminas, la creatividad para combinar sabores, colores y texturas es ideal”.

Recetas con Vitamina E

No es necesario ser un reconocido chef o especialista en cocina para preparar platillos prácticos, deliciosos y saludables. Sólo necesitas conocer qué alimentos te convienen consumir, tener claro tus objetivos de alimentación y usar un poco la imaginación.

Ensalada Estación Verde

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Una rica ensalada es la oportunidad más saludable y deliciosa para fortalecer tus hábitos de alimentación con un buen aporte de vitaminas y minerales. Para preparar esta ensalada los ingredientes son:

  • 100 gramos de lechuga rizada
  • 50 gramos de espinaca
  • 100 gramos de aceitunas rellenas
  • 1 aguacate, o palta
  • 1 brócoli
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de mostaza

Preparación

  1. Cocina previamente el brócoli al vapor.
  2. Corta las hojas de lechuga y espinaca
  3. El aguacate lo puedes filetear o cortar en cubos
  4. Mezcla estos ingredientes en un recipiente junto con las aceitunas y el perejil finamente picado.
  5. Para el aderezo; añade a las tres cucharadas de mostaza la miel, una pizca de pimienta y unas gotas de aceite de oliva (al gusto).
  6. Sirve en la presentación que prefieras, incluso puedes acompañarla con unas galletas de sésamo.

Mousse de mango y almendras

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Este postre es ideal para disfrutar después de un almuerzo o durante una merienda en la mañana o la tarde. Necesitarás:

  • 1 lata de leche condensada
  • 3 unidades de huevo
  • 2 tazas de mango
  • 100 gramos de almendras fileteadas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 sobres pequeños de gelatina sin sabor
  • ½ taza de agua
  1. Licúa la leche condensada, las yemas de huevo (reserva las claras) y el jugo de limón hasta lograr una mezcla consistente.
  2. Después, agrega el mango (puedes cortarlo en cubos o julianas) y licúa nuevamente hasta compactar todos los ingredientes.
  3. Por otro lado, las tres claras de huevo que reservaste bátelas a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. En ese momento añade las almendras fileteadas, pero no todas, guarda un poco para usar como “topping”.
  4. Aparte, disuelve en la media taza de agua la gelatina sin sabor, lleva al fuego y cuando haya hervido retira inmediatamente. Diluye la gelatina en la mezcla preparada.
  5. Por último refrigera por tres horas toda la preparación y luego disfruta. Para la presentación las instrucciones son tuyas. Sirve en el recipiente que prefieras y usa el resto de las almendras para coronar el postre.
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Vitamina E. Reemplazando productos para desmaquillar

Tomar agua y proteger tu piel del sol no es lo único que previene las marcas de la edad en tu rostro. Para que la edad que refleje tu rostro vaya conforme a tu vitalidad y nunca más las marcas del paso del tiempo te jueguen en contra te traigo un secreto: Vitamina E.

Secretos para el cuidado de la piel:

Tomar entre 8-10 vasos de agua al día nos ayuda a mantener la piel hidratada y tersaProteger nuestra piel de la acción directa y devastadora de los rayos solares sobre todo en horas del medio día, utilizando un factor de protección solar adecuado a nuestro tono de piel, evita la aparición temprana de arrugas y manchas.

Desmaquillar a diario nuestro rostro con productos hidratantes y adecuados para nuestro tipo de piel mantiene nuestros poros limpios y un cutis más saludable.

Lavar la cara al menos 2 veces al día con abundante agua, colabora con la hidratación que necesitamos, además que ayuda a mantenerla fresca.

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Realizar una limpieza profunda que incluya productos exfoliantes 1 vez a la semana elimina las células muertas facilitando el proceso de regeneración natural de la piel.

Vitamina E: un “as” bajo la manga para cuidar la piel de tu cara

Esta vitamina es conocida por ser parte de los mejores tratamientos relacionados con los cuidados de la piel. Ingerida en comprimidos, o con los alimentos, también utilizada directamente sobre la piel, su acción antioxidante, rejuvenecedora y protectora contra los radicales libres que causan el envejecimiento, la convierten en tu verdadera aliada.

La vitamina  E tiene la capacidad de cuidar tu piel sana y restaurar la piel maltratada.

La vitamina E tiene, dentro de sus beneficios, la capacidad de regeneración y cicatrización de los tejidos, gracias a esto es parte de una gran cantidad de productos indicados tanto para el cuidado de la piel sana como para mejorar la apariencia de cicatrices y arrugas muy pronunciadas.

4 ideas para aprovechar al máximo el poder regenerativo de la vitamina E

  1. Aplicar cremas a base de vitamina E sobre tu rostro te beneficia a largo plazo y retrasa los efectos de envejecimiento, favoreciendo la producción de colágeno y la restauración de la piel.
  2. Combate las delatadoras líneas de expresión adquiriendo cápsulas de esta vitamina, ábrelas y vierte el contenido en tu crema hidratante o anti-edad, mezcla y colócala sobre tu rostro antes de dormir luego de limpiar muy bien tu cara y luce cada día una piel más joven.
  3. Incluye en tu dieta alimentos ricos en vitaminas antioxidantes:
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    – Aceites vegetales (germen de trigo, el aceite de girasol, oliva, el aceite de soya y de maíz)
    – Frutas cítricas.
    – Vegetales de hojas verdes: brócoli, espinacas, acelga y espárragos.
    – Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, piñones, cacahuetes y avellanas.
    – Cereales: el trigo, la avena, el centeno y el arroz.
  4. Usa mascarillas caseras con poder antioxidante, que además de potenciar los procesos de regeneración natural de tu piel, le aportan luminosidad y frescura al rostro.

Mascarillas especiales full Vitamina E

Hoy quiero compartir contigo la fórmula de 2 mascarillas faciales que tu piel sabrá agradecer y lo comprobarás al tener que usar cada vez menos esos productos para ocultar manchas o líneas de expresión durante el maquillaje.

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Mascarilla # 1. Refresca y rejuvenece tu piel con pepino.

  • Paso 1. Retira la cáscara de 1 pepino y licúa junto al contenido de 2 cápsulas de vitamina E.
  • Paso 2. Aplica esta crema en todo tu rostro previamente limpio y desmaquillado.
  • Paso 3. Deja actuar durante 15-20 minutos y lava bien con agua fresca.

Mascarilla # 2. Hidrata tu piel con esta mascarilla a base de aguacate.

  • Paso 1. Tritura muy bien con ayuda de un tenedor la mitad de la pulpa de un aguacate.
  • Paso 2. Agrega el zumo de un limón y mezcla muy bien para obtener una crema.
  • Paso 3. Aplica esta pasta sobre el rostro previamente limpio y seco.
  • Paso 4. Deja actuar entre 15-20 minutos y retira con abundante agua tibia.

Otros beneficios sobre la piel maltratada

Contra los labios agrietados: este problema suele ser bastante doloroso y vergonzoso. Pasa con frecuencia al exponerte al sol o al usar labiales que no son los indicados para ti.

Solución: realiza suaves masajes sobre la zona agrietada con unas gotas de esta vitamina varias veces al día. En un par de días tendrás tus labios sanos y suaves.

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Sanar las quemaduras producidas por el sol: el ardor y la incomodidad al roce de la prendas de vestir sobre la piel quemada es bastante perturbador.

Solución: aplica aceite de vitamina E 2 veces al día sobre la zona lesionada hasta que cure.

Prueba estos tips y verás cómo cada día luces más bella y saludable sin necesidad de cremas anti-edad ni correctores faciales.

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Vitamina E. Encontrá sus beneficios en tu jardin.

¿Qué tal si pudieses tener el poder antioxidante y anti-envejecimiento de la Vitamina E sembrado justo en el patio de tu casa?

Aunque muchas de nosotras consumimos esta Vitamina en cápsulas y es parte de las cremas y lociones de belleza que tenemos en el tocador, también podemos aprovecharla de manera orgánica directo de la planta.

Vitamina E en contra de los Radicales Libres

Todos los seres vivos que utilizamos el oxígeno para vivir, también liberamos una serie de moléculas llamadas radicales libres. Cuando estas sustancias se acumulan son tóxicas para nuestro organismo y pueden llegar a ser hasta incompatibles con la vida.

En los últimos años, en medicina se han desarrollado varios estudios relacionados con el papel de la Vitamina E en la prevención del desarrollo de enfermedades crónicas y el envejecimiento.

¿Qué dicen los expertos de la Vitamina E y su poder anti-envejecimiento?

Ya a mediados de los ´50s, la Dra. Rebeca Gerschman sugería que los radicales libres eran agentes tóxicos y generadores de enfermedades. Ella nos explica:

  • Estos constituyen un mecanismo molecular de daño celular.
  • El desequilibrio entre oxidantes (radicales libres) y antioxidantes produce efectos tóxicos.
  • La producción de estos elementos es un fenómeno continuo con implicaciones en el envejecimiento y desarrollo del cáncer.

En resumen contamos con 2 mecanismos defensores de estos microscópicos enemigos:

  • Exógenos o que ingresan a través de lo que comemos.
  • Endógenos que son elaborados por nuestras células.

Y entre estos últimos encontramos a nuestra estrella anti-envejecimiento: la Vitamina E, elemento con gran poder antioxidante, es decir, nos ayuda a eliminar estos radicales libres y así evitar sus efectos dañinos.

Vitamina E: múltiples opciones para aprovecharla a lo natural

Conozcamos un poco más de ella, relacionando la sabiduría popular y milenaria de nuestros abuelos con los descubrimientos médicos-científicos desde hace casi un siglo.

De hecho es probable que ahora mismo en tu patio o en tu cocina tengas plantas y alimentos llenos de poder anti-envejecimiento y aun no lo sepas.

Te presento alguna de las fuentes naturales con mayor contenido de Vitamina E que puedes sembrar en casa:

Los antioxidantes que contiene la soya contribuyen a prevenir mutaciones celulares, según experimentos realizados en animales de laboratorio.

Esta es una legumbre regularmente presentada como leche de soja, salsa o brotes de soja. La puedes incluir en una gran variedad de platos:

  • Pollo con naranja y soja.
  • Fideos de pollo con soja.
  • Coles de Bruselas en salsa de soja, entre otros.

El aceite de la Roystonea regia (palma real) contiene sustancias con propiedades anti-envejecimiento, contra la arterosclerosis y el cáncer. Al natural y sin refinar es una fuente también muy rica en beta-carotenos.

Si te animas a colocarla en tu buscador, verás que es una planta muy elegante y que además tiene todo el poder para cuidar tu salud.

El eneldo es una hierba muy aromática que además de su función antioxidante, posee propiedades digestivas, antiflatulentas, estimulante de la producción de leche materna y además diurética. Sin olvidar el rico aroma a limonada que puedes aprovechar para tu hogar.

Las hojas de eneldo puedes incorporarlas a la preparación de pescados, ensaladas, guisos y sopas.

El amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como “El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano”.

Es un grano al que se le atribuye una lista de beneficios relacionados con su contenido de Vitamina E y proteínas: control de la diarrea, la prevención de cáncer de colon, colabora en la lucha contra la osteoporosis, obesidad, hipertensión arterial y estreñimiento.

También conocido como kiwicha, es muy rico en vitaminas, minerales, bajo en calorías y fuente de carbohidratos de origen natural. Las puedes agregar al preparar:

  • Galletas caseras.
  • “Smoothie” de frutas.
  • Tortas o “cup cakes”.
  • Tortillas.

El orégano es un condimento altamente nutritivo con alto contenido de calcio y Vitamina E entre muchos otros elementos con propiedades digestivas, beneficiosas para tu circulación, la vista, piel y mucosas, entre otras.

En tu cocina no puede faltar este sazonador natural por excelencia, aseguro te ayudará a obtener muchos halagos al invitar a comer a tus amigos y familiares.

Intenta estas tres recetas que te harán agua la boca:

  • Pan de orégano y parmesano.
  • Pechuga de pollo al limón con orégano.
  • Huevos fritos con orégano.

El perejil es un condimento para acompañar y dar un toque de color al servir tus platos, además por todos los nutrientes que contiene puede ser usado como antiflatulento, para aliviar el dolor de estómago o cólicos, también como diurético y prevenir las cataratas.

Son muchas las opciones para aprovechar el poder anti-envejecimiento de estos alimentos. Ya no nos tenemos que simplemente resignar al paso del tiempo, el secreto para retrasar el proceso de envejecimiento ahora está en tus manos.