Vitamina E. Encontrá sus beneficios en tu jardin.

vitamina d jardin

¿Qué tal si pudieses tener el poder antioxidante y anti-envejecimiento de la Vitamina E sembrado justo en el patio de tu casa?

Aunque muchas de nosotras consumimos esta Vitamina en cápsulas y es parte de las cremas y lociones de belleza que tenemos en el tocador, también podemos aprovecharla de manera orgánica directo de la planta.

Vitamina E en contra de los Radicales Libres

Todos los seres vivos que utilizamos el oxígeno para vivir, también liberamos una serie de moléculas llamadas radicales libres. Cuando estas sustancias se acumulan son tóxicas para nuestro organismo y pueden llegar a ser hasta incompatibles con la vida.

En los últimos años, en medicina se han desarrollado varios estudios relacionados con el papel de la Vitamina E en la prevención del desarrollo de enfermedades crónicas y el envejecimiento.

¿Qué dicen los expertos de la Vitamina E y su poder anti-envejecimiento?

Ya a mediados de los ´50s, la Dra. Rebeca Gerschman sugería que los radicales libres eran agentes tóxicos y generadores de enfermedades. Ella nos explica:

  • Estos constituyen un mecanismo molecular de daño celular.
  • El desequilibrio entre oxidantes (radicales libres) y antioxidantes produce efectos tóxicos.
  • La producción de estos elementos es un fenómeno continuo con implicaciones en el envejecimiento y desarrollo del cáncer.

En resumen contamos con 2 mecanismos defensores de estos microscópicos enemigos:

  • Exógenos o que ingresan a través de lo que comemos.
  • Endógenos que son elaborados por nuestras células.

Y entre estos últimos encontramos a nuestra estrella anti-envejecimiento: la Vitamina E, elemento con gran poder antioxidante, es decir, nos ayuda a eliminar estos radicales libres y así evitar sus efectos dañinos.

Vitamina E: múltiples opciones para aprovecharla a lo natural

Conozcamos un poco más de ella, relacionando la sabiduría popular y milenaria de nuestros abuelos con los descubrimientos médicos-científicos desde hace casi un siglo.

De hecho es probable que ahora mismo en tu patio o en tu cocina tengas plantas y alimentos llenos de poder anti-envejecimiento y aun no lo sepas.

Te presento alguna de las fuentes naturales con mayor contenido de Vitamina E que puedes sembrar en casa:

Los antioxidantes que contiene la soya contribuyen a prevenir mutaciones celulares, según experimentos realizados en animales de laboratorio.

Esta es una legumbre regularmente presentada como leche de soja, salsa o brotes de soja. La puedes incluir en una gran variedad de platos:

  • Pollo con naranja y soja.
  • Fideos de pollo con soja.
  • Coles de Bruselas en salsa de soja, entre otros.

El aceite de la Roystonea regia (palma real) contiene sustancias con propiedades anti-envejecimiento, contra la arterosclerosis y el cáncer. Al natural y sin refinar es una fuente también muy rica en beta-carotenos.

Si te animas a colocarla en tu buscador, verás que es una planta muy elegante y que además tiene todo el poder para cuidar tu salud.

El eneldo es una hierba muy aromática que además de su función antioxidante, posee propiedades digestivas, antiflatulentas, estimulante de la producción de leche materna y además diurética. Sin olvidar el rico aroma a limonada que puedes aprovechar para tu hogar.

Las hojas de eneldo puedes incorporarlas a la preparación de pescados, ensaladas, guisos y sopas.

El amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como “El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano”.

Es un grano al que se le atribuye una lista de beneficios relacionados con su contenido de Vitamina E y proteínas: control de la diarrea, la prevención de cáncer de colon, colabora en la lucha contra la osteoporosis, obesidad, hipertensión arterial y estreñimiento.

También conocido como kiwicha, es muy rico en vitaminas, minerales, bajo en calorías y fuente de carbohidratos de origen natural. Las puedes agregar al preparar:

  • Galletas caseras.
  • “Smoothie” de frutas.
  • Tortas o “cup cakes”.
  • Tortillas.

El orégano es un condimento altamente nutritivo con alto contenido de calcio y Vitamina E entre muchos otros elementos con propiedades digestivas, beneficiosas para tu circulación, la vista, piel y mucosas, entre otras.

En tu cocina no puede faltar este sazonador natural por excelencia, aseguro te ayudará a obtener muchos halagos al invitar a comer a tus amigos y familiares.

Intenta estas tres recetas que te harán agua la boca:

  • Pan de orégano y parmesano.
  • Pechuga de pollo al limón con orégano.
  • Huevos fritos con orégano.

El perejil es un condimento para acompañar y dar un toque de color al servir tus platos, además por todos los nutrientes que contiene puede ser usado como antiflatulento, para aliviar el dolor de estómago o cólicos, también como diurético y prevenir las cataratas.

Son muchas las opciones para aprovechar el poder anti-envejecimiento de estos alimentos. Ya no nos tenemos que simplemente resignar al paso del tiempo, el secreto para retrasar el proceso de envejecimiento ahora está en tus manos.

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